PIZZA SALUDABLE

Me encanta cuando se me ocurren recetas
. E

l resultado es mucho mas rico de lo que esperaba!!! Les paso esta "PIZZA" DE ESPINACAS es suuuuuper sabrosa y exquisita! Lavar y picar 2 atados de espinaca, agregarle una cebolla y medio Ají rojo rehogados en fritolin, agua o caldo, 100gr de maicena con media cdita de polvo de hornear ( o harina leudante), 2 huevos, sal, pimienta y nuez moscada. Poner en asadera previamente untada con aceite o fritolin y llevar al horno 180 hasta que coagule. Cubrir con queso fresco magro o light y oregano. Derretir y a disfrutar! (4 porciones grandes y podes acompañar con ensalada o con zanahoria y calabaza al horno)